Можно сколько угодно уверять клиентов в том, что продукты ваши – свежайшие, курочка только утром бегала, а рыбка только вчера плавала, а овощи час назад с грядки сняли. Лично у меня эти уверения особого доверия не вызывают. Это значит, поверить на слово. Пока человек своими глазами не увидит, а лучше – своими руками с грядки не сорвёт – ни за что не поверит.

Те, кто сделал ресторан «Рыболов», в свежести рыбы, подаваемой на стол, никого не убеждают. Клиент сам выходит на понтон, берёт удочку и вылавливает живую рыбу (форель, осётр, стерлядь, белуга). Затем на его глазах рыбу взвешивают. Дальше он сам выбирает, каким именно способом рыбу готовить. Цена от этого не зависит. Зависит только от веса. После можно выбрать столик. В помещении (оформлено в стиле русской избы: бревенчатые стены, скамьи, лавки) или на улице. К слову сказать, на улице столики отапливаемые, рядом что-то вроде костра с высоким пламенем. Замёрзнуть не удастся, особенно, если ещё и водочку под хорошую закуску)) В ресторане варят свое пиво, есть золотое, темное и нефильтрованое. Можно любоваться парковым ландшафтом (за это денег не берут)).

В одиночку, конечно, сюда не ходят. Хотя бы потому, что одному эту чудно приготовленную рыбу съесть нереально. И нереально вкусно всё, не только рыба :)